THC-Brownies

Zutaten:

• 200 Gramm Butter
• 200 Gramm Zartbitterschokolade
• 250 Gramm Zucker
• 3 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 110 Gramm Mehl
• 30 Gramm Kakaopulver
• Eine Prise Salz
• 5 ml THC-Tinktur (28 mg THC)

Anleitung:

1. Gib die Butter, Zartbitterschokolade und Zucker in den Thermomix TM6, stelle die Temperatur auf 50°C, Geschwindigkeit 2, für etwa 10 Minuten ein, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
2. Füge die Eier, den Vanilleextrakt und die THC-Tinktur hinzu, mische auf Geschwindigkeit 4 für 30 Sekunden.
3. Füge das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu, mische auf Geschwindigkeit 4 für weitere 30 Sekunden oder bis ein glatter Teig entsteht.
4. Gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
5. Backe die Brownies bei 180°C für 20-25 Minuten oder bis sie fest und leicht knusprig sind.
6. Laß die Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.
7. Lagerung: Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sollten innerhalb von 5-7 Tagen konsumiert werden.
8. THC-Konzentration: Bei Verwendung der gesamten Menge an Tinktur enthält das gesamte Rezept 28 mg THC, was 2,8 mg THC pro 100g Brownies entspricht.