THC-Macadamia-Cookies

Zutaten:

• 225 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 150 Gramm brauner Zucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 375 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• Eine Prise Salz
• 200 Gramm Makadamianüße, grob gehackt
• 200 Gramm weiße Schokoladenstückchen
• 5 ml THC-Tinktur (28 mg THC)

Anleitung:

1. Gib die Butter, den Zucker und den braunen Zucker in den Thermomix TM6 und mische sie auf Geschwindigkeit 4 für 30 Sekunden.
2. Füge die Eier, den Vanilleextrakt und die THC-Tinktur hinzu, mische auf Geschwindigkeit 4 für weitere 30 Sekunden.
3. Füge das Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzu, mische auf Geschwindigkeit 5 für 20 Sekunden oder bis ein Teig entsteht.
4. Gib die Makadamianüße und die Schokoladenstückchen hinzu, mische auf Geschwindigkeit 4 für 10 Sekunden.
5. Verwende einen Löffel, um kleine Teigmengen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen.
6. Backe die Cookies bei 180°C für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
7. Laß die Cookies auf dem Blech auskühlen, bevor du sie servierst.
8. Lagerung: Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie sollten innerhalb von 5-7 Tagen konsumiert werden.
9. THC-Konzentration: Bei Verwendung der gesamten Menge an Tinktur enthält das gesamte Rezept 28 mg THC, was 2,8 mg THC pro 100g Cookies entspricht.